La semaine prochaine, c’est la semaine de la dénutrition. C’est l’occasion d’en apprendre plus sur
cette maladie souvent ignorée. Découvrons ensemble ses enjeux et solutions !
Qu’est ce que c’est ?
La dénutrition est le résultat d’un déséquilibre entre les apports et les besoins nutritionnels :
elle apparaît lorsque l’on apporte trop peu d’énergie à notre organisme par rapport à ce qu’il
dépense. Elle s’accompagne d’une perte de masse grasse et de masse musculaire.
Les causes de la dénutrition sont multiples. Elles peuvent être liées à l’âge, à une
pathologie, à des traitements médicaux, à des douleurs, ainsi qu’à d’autres facteurs
socio-culturels. Elle peut également apparaître suite à une perte d’appétit chronique, chez
les personnes souffrant de dépression par exemple.
Le dépistage de la dénutrition se réalise chez un médecin ou bien à l’hôpital en compagnie
d’une diététicienne-nutritionniste.
Quelles sont les personnes touchées ?
En2022, 2 millions de personnes sont touchées par la dénutrition. Cette pathologie touche 1 enfant
hospitalisé sur 10 et 25% des personnes de plus de 70 ans vivant seules.
Exemples de situations à risque
– Un enfant qui n’aime pas la nourriture proposée à l’hôpital
– Une personne âgée qui n’a plus de force pour faire les courses ou la cuisine.
– Un patient atteint de la maladie d’Alzheimer qui oublie de s’alimenter.
– Un patient traité pour un cancer qui ne mange pas assez à cause des nausées.
Bon à savoir : Comment lutter contre la dénutrition ?
L’enrichissement :
Cela consiste à augmenter les calories d’un repas sans en augmenter le volume.
Vous pouvez par exemple ajouter du jambon, du fromage râpé ou des croûtons dans une
soupe ou encore ajouter du lait en poudre dans une pâte à gâteau.
Privilégiez les aliments à forte densité calorique comme les matières grasses : une cuillère à
soupe d’huile d’olive ou une noisette de beurre sont suffisantes pour augmenter
considérablement les calories d’un repas.
Le fractionnement :
Le fractionnement des repas est une façon de pallier le manque d’appétit chez la personne
dénutrie. Il s’agit d’augmenter son nombre de repas par jour en diminuant les quantités, ce
qui permet d’atteindre son besoin calorique journalier lorsqu’elle a un faible appétit.
Prenez soin de vous et de vos proches ! 💚🤎