Gâteau renversé à l’ananas
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 8 rondelles d’ananas (en conserve)
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 150 g de beurre
Préparation :
Préchauffez le four à 180° C.
Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre.
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien, puis ajoutez la farine tamisée et la levure.
Dans une poêle ou un moule à gâteau (qui doit aller sur le feu), faites le caramel. Laissez le sucre fondre (sans eau ni rien), il doit être brun. Quand il couvre à peu près toute la poêle, ajouter les rondelles d’ananas.
S’il reste de l’ananas, incorporez le en petits morceaux dans la pâte.
Versez le mélange précédent dans la poêle (ou moule) et enfournez pour 30 min environ.
Laissez refroidir puis imbibez le gâteau du jus d’ananas (celui de la conserve)
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