Découvrez notre cuisine ambulante

Au fil des projets que nous avons déployés et des témoignages des acteurs de terrain, une évidence s’est imposée à nous : celle de concevoir un lieu ambulant, simple à déplacer et à utiliser, ouvert à tous.

C’est ainsi qu’est née l’idée de l’île ô saveurs :  une cuisine mobile (et non un food-truck) où les publics seraient placés au cœur de l’action.

La cuisine, c’est avant tout le plaisir de partager, de “faire ensemble“, c’est une affaire intergénérationnelle : rien de mieux que la complicité qui se crée autour des fourneaux !

La cuisine est sans nul doute un lien entre petits et grands, un moment de partage d’expérience, de transmission. La recette préparée à plusieurs mains n’en est que meilleure lors de la dégustation.

L’île ô saveurs a été conçue pour aller à la rencontre des populations sur le territoire de la Métropole lyonnaise et favoriser les actions de proximité en allant au cœur des quartiers.

Notre cuisine mobile se présente sous la forme d’un îlot et est équipée des éléments et matériels nécessaires à l’animation d’ateliers de cuisine.
Elle offre un espace d’échanges original et convivial autour du plaisir alimentaire.

Les ateliers seront l’occasion de transmettre des messages de façon ludo-pédagogique sur le “mieux manger”, le consommer local, l’équilibre alimentaire, l’art d’accommoder les restes afin de limiter le gaspillage alimentaire, la saisonnalité, l’éveil des sens, le “prendre soin de soi”, la pratique régulière d’une activité physique…

Ces moments permettront à chacun de parfaire ses connaissances et de partager ses savoir-faire pour aboutir à une cuisine équilibrée, appétissante et savoureuse.

Les repas seront ensuite dégustés ensemble pour inciter aux échanges dans une ambiance chaleureuse.

Les animations seront assurées par des diététiciennes-nutritionnistes formées aux techniques d’animation de groupe. Elles font preuve d’une posture bienveillante et encouragent l’implication de chacun, tout en favorisant la cohésion de groupe.